Клаптевий дизайн
Багато початківці і досвідчені кулінари хочуть урізноманітнити стіл, тому задаються питанням, як прикрасити пиріг. Класичний спосіб – розкачати цільний шматок тіста, а потім покрити їм борошняний виріб, міцно склеївши краю. Але що буде, якщо під час оформлення пирога підключити фантазію?
Розкачайте тісто на великий клапоть, а потім вирізати будь-які візерунки з допомогою форми для печива. Накрийте пиріг, а краї акуратно скріпіть разом. З що залишився тесту можна вирізати ще декілька фігур, а потім акуратно розподілити їх по всій окружності випічки. Не забудьте змастити пиріг яєчним жовтком, щоб він знайшов апетитну золотисту скоринку при запіканні.
Решітка
Ще один спосіб, як прикрасити дріжджовий пиріг, слойоний або прісний, – зробити решітку з тіста. Для цього потрібно:
