Смаження з цибулькою
І ще хороший рецепт. Смажимо пельмені на сковороді так:
Почистіть пару великих цибулин, наріжте продукт півкільцями.
Налийте в сковороду масла, розігрійте.
На середньому вогні підсмажте цибулю до м’якого стану – продукт не потрібно смажити.
Викладіть тепер заморожені пельмені. Посоліть, додайте спецій.
Якщо потрібно, долийте ще масла.
Зменшіть вогонь до мінімального. Так смажте пельмені, накривши сковороду кришкою 10-15 хвилин. Не забувайте перевертати.
Про готовність скаже золотистий колір тесту.
Пельмешки подаються до столу відразу після приготування. Непогано посипати дрібно нарубаною зеленню.
Смаження в овочевому рагу
Трохи складніше, але дуже смачно! Приготуйте інгредієнти:
- Три червоних болгарських перцю.
- Два жовтих болгарських перцю.
- Цибуля ріпчаста – дві головки.
- Червоний перець гіркий – 2 стручка.
- Оливкова олія.
- Пельмені – 0,5 кг.
- Сухе червоне вино.
- Спеції за смаком.
А тепер приготування:
П’ять хвилин проваріть пельмені в підсоленій воді.
Цибулю нарізати кубиками.
Солодкі перці очищаються шинкують. Гіркі ножем розрізають на тонкі смужки.
Розігрійте на сковороді оливкову олію, покладіть туди овочеву масу.
На мінімальному вогні обсмажуйте 5 хвилин, після чого додайте сіль і спеції.
Долийте вина (можна замінити на столовий оцет).
Трохи стушкуйте і перекладіть в окремий посуд.
Тепер час обсмажити пельмені (можна зі сметанкою) до золотистої скоринки.
Пельмешки подаються до столу в тушкованих овочах.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
