Геркулесова каша в мультиварці
В мультиварці страва виходить неймовірно смачним і ароматним. Такою кашею навіть легше нагодувати дітей, адже вона більше сприймається як солодкий мус. Але існує кілька секретів, завдяки яким можна приготувати дійсно ідеальну кашу.
Як готувати геркулесову кашу в мультиварці? Потрібно дотримуватися таких правил:
Потрібно використовувати класичну геркулесову кашу. Рекомендується віддавати перевагу пластиковим прозорим упаковок, в яких добре розглядається крупа. Ідеально підходить світла, яка не має темних включень. Поліетиленову упаковку потрібно вибирати, оскільки вона захищає пластівці від вологи, зберігаючи корисні властивості крупи протягом року. Також пластівці в картонних коробках можуть трохи гірчити при приготуванні (тільки в разі неправильного зберігання), що ніколи не станеться з пластівцями в поліетилені.
Перед тим як варити геркулесову кашу, потрібно точно знати пропорції і дотримуватися їх. Не забувайте, що при варінні рідина випаровується. Але в мультиварці не рекомендовано додавати більше, ніж дві склянки рідини на склянку пластівців, оскільки випаровування відбувається не так активно, і каша може вийти дуже рідкою.
Рекомендовано використовувати фільтровану воду або кип’ячене/пастеризоване молоко. Справа в тому, що вівсянка в мультиварці може варитися в двох режимах: «Каша», «Молочна каша». Обидва ці режими передбачають лише підігрівання при температурі 90 градусів. Тому, якщо є сумніви в якості води або молока, то треба попередньо підготувати їх, а тільки після цього вливають в каструлю. Закип’ятити рідину можна і в мультиварці, вибравши режим «Швидке розігрівання» або «Рис / Плов», при яких температура нагріву перевищує 100 градусів.
Тримайте кришку закритою під час приготування. Ця умова стосується абсолютно всіх страв з мультиварки.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
