Сушені груші
Висушити груші можна різними способами. Одні господині використовують для цього сучасних кухонних помічників, наприклад, мікрохвильову піч або електричну сушарку. Інші ж воліють висушувати фрукти в духовці або прямо на сонце. Із сухих груш компот виходить неймовірно смачний. Давайте спробуємо приготувати його по одному з найбільш популярних рецептів.
Потрібно:
- 80 г цукру;
- літр води;
- 160 г сушених груш;
- щіпка лимонної кислоти;
- гілочка м’яти.
Як готувати
Для початку, промиємо сушені груші в гарячій воді. Перекладемо їх у каструлю наллємо холодну воду і доведемо до кипіння. Варимо компот 25 хвилин. На 20-й хвилині додаємо цукор, лимонну кислоту і м’яту. Варимо ще 10 хвилин і вимикаємо. Остуджуємо компот із сушених груш, проціджуємо його, переливаємо в графин. Ставимо тару в холодильник і насолоджуємося приємним прохолодним напоєм у літній спекотний день. Якщо компот вариться в зимовий час, то охолоджувати його не потрібно. Подається він, навпаки, в гарячому вигляді з додаванням часточки лимона. Смачний, ароматний і неймовірно корисний вітамінний напій готовий.
