Молочна пшоняна каша в горщику
У такому блюді зберігається більша кількість вітамінів і мінералів, ніж у приготованому на плиті. За смаком ж воно виходить таким же чудовим. Зварити пшоняну кашу на молоці, як в каструлі або в мультиварці, але в горщику, допоможе наступна інструкція:
Підготувати пшоно (4 ст. ложки), залити його водою, промити і перекласти в горщик об’ємом не менше 500 мл
Зверху залити крупу теплим або гарячим молоком (250 мл). Додати в нього трохи солі, столову ложку цукру, ваніль та інші спеції за смаком.
Поставити горщик в розігріту духовку, не накриваючи його кришкою.
Готувати пшоняну кашу 50 хвилин при температурі 180°.
Як тільки крупа добре набубнявіє, практично готову страву додається вершкове масло. Горщик накривається кришкою і залишають в духовці ще на 15 хвилин.
Пшоняна каша з гарбузом на молоці
Поєднання каші з гарбузом є класичним для молочної каші. Приготувати таку страву можна і на сніданок, і на вечерю. А як варити пшоняну кашу на молоці з гарбузом, можна дізнатися нижче:
У каструлю налити 50 мл холодної води і довести до кипіння. Потім додати в цю ж посуд 700 мл молока. Це дозволить уникнути пригорання каші в процесі приготування.
Як тільки молоко закипить, каструлю додається сіль і цукор (50 г).
Слідом засипається підготовлене пшоно (200 г). Вміст каструлі доводиться до кипіння.
В цей час гарбуз (400 г) очищається, нарізається кубиками і додається до пшона.
Після закипання вмісту каструлі, вона накривається кришкою. Каша вариться 20 хвилин. Протягом цього часу кришку каструлі відкривати не потрібно і перемішувати страву теж.
Після закінчення часу вимкнути плиту, а в кашу додати масло. Залишити блюдо настоюватися протягом 30 хвилин, накривши його рушником.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
