Як варити пшоняну кашу на молоці: фото і рецепт
Такий рецепт пропонує приготувати смачний, а головне корисний сніданок з очищеного проса. Про те, як варити пшоняну кашу на молоці, в покрокової інструкції сказано наступне:
Крупу (1 ст.) перебрати від сторонніх домішок, промити в теплій воді і залити на кілька хвилин окропом.
Каламутну воду злити, а каструлю заповнити чистою водою (2 склянки).
Для початку потрібно зварити пшонку на воді. Поставити каструлю на слабкий вогонь і готувати під злегка прикритою кришкою до майже повного випаровування рідини. Перемішувати крупу слід тільки в самому початку варіння. Якщо ж додати молоко відразу, то воно почне пригорати раніше, ніж розвариться пшоно.
У майже готову кашу наливається гаряче молоко (2 ст.). Тепер її потрібно варити постійно помішуючи. На це піде близько 20 хвилин. Наприкінці варіння додається дрібка солі, цукор (2 ст. л.), вершкове масло (40 г).
Каструля з практично готовою кашею знімається з вогню і накривається теплим рушником ще на 20 хвилин. За цей час крупа розпариться, а готову страву вийде більш смачним.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
