Спагетті з дарами моря
Це італійське гаряче страву з морепродуктів стане відмінним вибором для романтичної вечері на двох. Подавайте до нього біле вино, яке підкреслить смак дарів моря. Список продуктів:
- Спагетті – 250 р.
- Суміш молюсків – 0,5 кг.
- Великі помідори – 2 шт.
- Часник – 2 шт.
- 1 стручок перцю чилі.
- Оливкова олія класу «Екстра».
- Сіль, улюблені спеції і трави.
Цей рецепт з морепродуктів сподобається зайнятим господиням. Адже на приготування соковитого і вишуканих ласощів піде не більше півгодини.
Як готувати страву:
Промийте розморожених молюсків і відкиньте на друшляк.
Видаліть у перцю чилі насіння і перегородки, нарізати його півкільцями. Нарубаєте петрушку і очистіть часник.
Зробіть на верхівці помідорів невеликі надрізи хрест-навхрест і залийте овочі окропом. Через 5 хвилин обдайте томати холодною водою, після чого видаліть шкірку. Наріжте овочі шматочками.
Відваріть спагеті до 3 л підсоленої води, після чого відкиньте на друшляк.
Підігрійте в широкій сковороді 2-3 ложки олії, додайте часник і перець. Смажте на сильному вогні близько хвилини, після чого вийміть зубчики.
Висипте морські дари і готуйте дві-три хвилини, потім додайте помідори, сіль і приправи, обсмажуйте масу одну хв.
До заправки з молюсків домішайте спагетті. Долийте 3 ложки масла і тушкуйте страву дві-три хвилини.
Готову страву посипте зеленню і подавайте до столу гарячим.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
