Як зробити гарячий шоколад по класичному рецепту?
Спочатку відправляємо в каструлю з товстим дном молоко з низьким відсотком жирності (550 мл) і доводимо його до кипіння. Далі всипаємо в гарячу суміш охолоджений рубаний шоколад (приблизно 150 гр.). На слабкому вогні продовжуємо помішувати масу.
Як зробити гарячий шоколад з шоколадки? Вам потрібно буде з’єднати підігріту суміш з 20 гр. просіяного борошна вищого сорту. Важливо тут уникати появи грудок. Вимішуємо рідину до отримання маси, яка за консистенцією буде нагадувати сметану. Знову доводимо суміш до кипіння (за рахунок цього напій придбає більшу густоту).
На завершення додаємо в гарячий шоколад цукор-пісок за смаком. Вживати його потрібно в гарячому вигляді. Якщо ви думаєте про те, як зробити гарячий шоколад «гаряче», наступний рецепт вам однозначно знадобиться.
