Секрети смачного гоголь-моголя
Ось ми і дізналися, як зробити гоголь-моголь з яєць. Звернемо вашу увагу на кілька рекомендацій, які допоможуть приготувати смачний і корисний десерт:
- Незалежно від рецепту для гоголь-моголя використовують сирі яйця (або тільки жовтки). А це прямий ризик зараження сальмонельозом! Тому не використовуйте для приготування коктейлю продукцію, що не пройшла через всі необхідні перевірки на безпеку.
- Гоголь-моголь – це завжди збите яйце (або білок, жовток окремо). Легше проводити цю процедуру з холодним продуктом. Також взбиванню допоможе попереднє розчинення в масі цукру і солі.
- Якщо напій застосовується в лікувальних цілях, не потрібно збивати складу в густу піну – це, навпаки, посилить проблему. Крім того, коктейль слід пити тільки кімнатної температури.
- Не використовуйте несвіжі яйця для приготування! Вони не тільки зіпсують смак гоголь-моголя, але і можуть викликати серйозні проблеми зі здоров’ям.
- Коктейль краще використати відразу після приготування. Гоголь-моголь не призначений для тривалого зберігання навіть у холодильнику.
- Корисний коктейль з домашніх яєць. Але тільки у випадку, коли ви впевнені в їх безпеці.
Тепер ви знаєте кілька найпопулярніших і смачних рецептів гоголь-моголя – і для дорослих, і для дітей. Ці класичні варіації – навчившись готувати коктейль, ви легко можете змінювати їх за власним смаком. Проте ще раз звертаємо вашу увагу на те, що потрібно бути на 100% впевненим в якості і безпечності продукту, готуючи страву з сирих яєць.
