Головні правила
Тепер зрозуміло, що поєднувати смаки і продукти для приготування напою можна як завгодно, але щоб він вийшов ідеальним, необхідно враховувати наступні рекомендації:
З’єднувати всі компоненти потрібно тільки на максимальних потужностях, щоб отримати однорідність і пінку на поверхні.
Позбутися від крупинок льоду та дрібних насіння допоможе проціджування напою перед подачею.
Для яскравості кольору ягід при збиванні потрібно додати трохи лимонного соку.
Ідеальне поєднання смаку молочного коктейлю з морозивом в блендері досягається при з’єднанні ягід і фруктів.
Посилити смак шоколадного напою допоможе додавання не тільки какао, але і шоколадної крихти, топленого шоколаду або начинки.
Для густоти і додання оригінального смаку можна зробити коктейль з печивом.
Посилити аромат багатьох фруктів допоможуть спеції – кориця або гвоздика.
Замінити морозиво легко можна желатину або агар-агаром, попередньо замоченим.
Горіхи в напій слід додавати в кінці приготування.
При бажанні можна приготувати і теплий молочний коктейль, замінивши в ньому морозиво на інший загусник і підігрів суміш.
Можна додавати в напій алкоголь.
Звичайно, не можна забувати і про оформлення напою. Для прикраси слід використовувати фрукти або ягоди зі складу, листя м’яти або урізноманітнити напій недбалими розводами сиропу або начинки.
