Як зробити оладки на кефірі: рецепти, особливості приготування та відгуки

Кучер В.Г.

Солоні оладки з зеленню: інгредієнти

Про те як зробити оладки солодкими, зараз дійсно багато інформації. Більш того, кожна господиня, напевно, хоча б кілька разів робила таку страву. Що стосується, солоного страви, то воно менш популярне, хоча і дуже смачне. Наведений нижче рецепт вважається класичним, його можна урізноманітнити різними іншими добавками, серед яких може бути твердий сир, ковбаса, оливки і багато чого іншого.

Для цього рецепта знадобиться:

  • 300 мл кефіру;
  • 300 г борошна;
  • 1 яйце;
  • сіль (за смаком);
  • 0,5 ч. л. соди;
  • зелень (наприклад, зелена цибуля і кріп),
  • рослинна олія (використовується виключно для смаження).

Етапи приготування оладок з зеленню

Так як зробити оладки з зеленню? Приготування буде включати такі етапи:

  • Збити в мисці яйце з сіллю. Робити це можна віночком або з допомогою спеціального кухонного комбайна.
  • На наступному етапі потрібно влити ¾ від зазначеної кількості кефіру (потрібно, щоб він був кімнатної температури. В останньому кефірі потрібно погасити соду і додати в миску.
  • Дрібно нарубану зелень також додаємо до суміші.
  • Після цього слід просіяти борошно і поступово вводити її в яєчно-кефірну суміш, вимішуючи віночком. Борошно додають до тих пір, поки маса не стане густою.
  • Смажимо оладки на олії на розпеченій сковороді, викладаючи тісто змоченою у воді столовою ложкою. Готувати на середньому вогні.
    • Цікаве:  Рецепт пампушок на сковороді

    Подавати солоні оладки краще всього зі сметаною, але можна включити фантазію і поекспериментувати з різними соусами.

    Як бачите, рецептів того, як зробити оладки, надзвичайно багато. Варто лише знайти той, який підійде і сподобається саме вашій родині.

    Сторінка: 1 2 3 4 5