“Бісквітне дитинство”
Ми готові відповісти на питання “як зробити простий торт”. Для перших подібних спроб цей рецепт підійде як не можна краще.
Всі ми пам’ятаємо смак простого домашнього торта з бісквітних коржів і згущеного молока з самого дитинства. Приготуємо цей чудовий десерт і поностальгируем.
Для бісквіта знадобляться:
- 4 яйця;
- склянку цукру або пудри;
- склянка борошна;
- сметана – 100 г;
- сода – 0,5 чайної ложки оцет.
Для крему:
- банку згущеного молока;
- пачка вершкового масла.
Приготування бісквіта
Приготування основи для торта почніть з яєць. Білки необхідно відокремити від жовтків і гарненько збити до кремоподібного стану, використовуйте міксер на середніх обертах. Поступово додайте цукор і продовжуйте збивати. Добре збиті білки – гарантія того, що ваш бісквіт підніметься при випіканні.
У крем поступово вводите борошно, продовжуючи розмішувати. Також сметану і яєчні жовтки.
У добре размешанное тісто додайте розпушувач або соду, погашену оцтом. Так тісто буде пишним, м’яким. Не переборщіть з содою.
Готове тісто влийте у форму, змащену маслом. Випікається бісквітна основа 30-35 хвилин при 180 градусах. Ставте тісто випікатися в добре розігріту духовку. Не відкривайте її часто, щоб ваш бісквіт не опустився.
Якщо вам здається, що одного отриманого коржа недостатньо, приготуйте ще один.
Поки бісквіт остигає приготуємо крем.
