Шоколадний торт
А як же зробити шоколадний торт? Це також просто. Спираючись на рецепт простого бісквіта, ми можемо розповісти вам як зробити торт покроково з шоколадним смаком.
У нього є свої нюанси, але готуватися він з тими ж інгредієнтами і какао.
Крок №1. Випікаємо шоколадний бісквіт
Борошно і какао просіяти крізь сито і відставте. Візьміться за яйця. Відокремте білки від жовтків. У даному рецепті використовуються тільки жовтки, тому білки можна прибрати в сторону. Додайте цукор і перемішайте. Перемішані жовтки з цукром поставте на водяну баню і помішуйте віночком. Підігрівати суміш приблизно до 43 градусів.
Тепер яєчну суміш потрібно гарненько збити на високих швидкостях, обсяг яєчного гоголь-моголя повинен піднятися в два-три рази. В процесі додайте ваніль. Поступово додайте борошно і какао і змішуйте.
Готове тісто випікайте в круглій формі так само, як і простий бісквіт.
Поки бісквіт остигає, ви можете зварити сироп для просочення або приготувати крем.
Крем можна використовувати з попереднього рецепту, додати в нього какао або використовувати згущене молоко з добавкою, а також використовувати розтоплений шоколад.
Але ми поділимося з вами ще одним рецептом смачного крему.
