Як зробити цукерку в домашніх умовах: секрети смачних цукерок на паличці

Кучер В.Г.

Льодяники з дитинства

Хочете знати, як зробити цукерку-півник в домашніх умовах? Кращі кондитери розкривають секрети карамелі з цукру.

Для рецепту нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • цукровий пісок – 350 г;
  • вода – 60 г;
  • лимонна кислота – 10 р.

Процес приготування:

  • Для початку на середньому вогні прогрійте каструлю (1-2 хвилини).
  • Рівномірно всипте цукор. З цього моменту потрібно постійно помішувати карамель, щоб вона не пригоріла.
  • Після того як суміш придбає колір ближче до янтарному, додайте воду і лимонну кислоту.
  • Гарненько перемішайте і залийте карамель у формочки.

    • Тепер у вас не повинно залишитися питань, як зробити льодяники в домашніх умовах.

    Карамель замість таблеток від кашлю

    Якщо ваш малюк часто хворіє простудними захворюваннями, то на допомогу прийдуть льодяники на основі меду. Їх рецепт досить простий, а ефективність такої карамелі доведена навіть дитячими педіатрами.

    Цікаве:  Як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах

    Як зробити льодяники в домашніх умовах? Рецепт приготування медової карамелі наступний:

    Знадобляться інгредієнти:

    • натуральний мед – 250 г;
    • вершкове масло (краще домашнє) -75 р;
    • будь фруктовий сироп (можна замінити компотом) – 60 г;
    • вода – 50 р.

    Приготування:

  • Нагрійте сковороду на середньому вогні.
  • Викладіть в неї мед і влийте воду.
  • Після того як суміш стане рідкою, додайте сироп.
  • Заздалегідь розтопіть вершкове масло і додайте його в отриману масу.
  • Коли кількість суміші зменшитися вдвічі, приберіть карамель з вогню і розлийте по формах.

    • Намагайтеся при приготуванні карамелі не доводити суміш до кипіння. У цьому випадку мед втратить свої корисні властивості.

    Сторінка: 1 2 3 4