Класичний варіант десерту
Сьогодні багато людей мають уявлення про те, як робити вафельні трубочки. Фото і рецепти можна знайти в багатьох кулінарних виданнях.
У даній главі статті представлений традиційний варіант приготування такого ласощі. У його склад входять наступні компоненти:
Яйця з’єднати в посудині з цукровим піском. Всипати порошок ванілі і борошно. Налити в масу молоко і поставити її на вогонь. Помішуючи, варити до тих пір, поки крем не закипить. Потім його можна прибрати з плити в холодне місце. Коли наповнювач охолоне, слід покласти в нього коров’яче масло і збити. Для цього бажано користуватися міксером. Отже, можна вважати, що начинка готова.
Тепер приступають до тіста, з якого робляться вафельні трубочки. Коров’яче масло треба розтопити, дати охолонути. Додати яйця, сполучені з цукровим піском і порошком ванілі, всипати пшеничне борошно. Добре змішати всі компоненти. Тісто не повинно бути густим. Готують трубочки з допомогою особливого пристосування. З отриманих пластів роблять ріжки і наповнюють їх заварний начинкою.
