Список покупок
Не варто лякатися слова “японський” у даному рецепті. Це не означає, що всі необхідні інгредієнти ви зможете знайти тільки в спеціалізованих магазинах через величезну вартість. Навпаки, японський омлет складається із знайомих нам компонентів, за що він і полюбився у багатьох країнах.
- Яйце куряче – 4 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Зубчик часнику – 2 шт.
- Грудка куряча – 100 гр.
- Консервований горошок/кукурудза – по 2 ст. л.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Відварений рис – 8 ст. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Рослинне масло – 1 ст. л.
- Сіль/перець – за смаком.
Перший крок: приготування начинки
Так як японський омлет складається не тільки з яєць, але і ситної начинки, то в першу чергу необхідно зайнятися їй. Всі наші дії будуть розписані покроково, щоб полегшити процес сприйняття і прискорити приготування рецепту.
- Наріжте дрібно цибулю і порубаєте часник. Злийте зайву воду з консервованих овочів, а також наріжте курку невеликими кубиками однакового розміру.
- Вилийте на велику розігріту сковороду олію, після чого злегка обсмажте в ньому цибулю і часник. Не варто доводити вміст до карамелізації, щоб уникнути підгоряння, так як в подальшому інгредієнти залишаться в сковороді.
- Потім додайте дрібно нарізану курку, гарненько перемішайте вміст і продовжуйте працювати лопаткою до приготування м’яса. Пам’ятайте, що його дуже просто пересушити, тому уважно стежте за станом курки.
- Тепер можна додати горошок і кукурудзу. Їх потрібно готувати зовсім трохи, щоб вони не втратили свій яскравий колір.
- Слідом надсилайте томатну пасту і зварений рис, ретельно перемішуйте вміст, накривайте кришкою і знімайте з плити, зберігаючи теплим до додавання.
