Страви для вагітних
Існує безліч корисних і смачних рецептів страв для вагітних, які рекомендовані саме майбутнім молодим мамам. Наприклад, можете скуштувати італійський салат з перловкою.
Це збалансоване блюдо забезпечить вас великою кількістю необхідних для організму вітамінів. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 400 г перлової крупи;
- 70 грамів маслин;
- 100 грамів кедрових горіхів;
- дві чайні ложки сухих італійських трав (наприклад, орегано або чебрець);
- пучок зеленої цибулі;
- пучок петрушки;
- лавровий лист;
- три столові ложки лимонного соку;
- цедра одного лимона;
- 60 грамів оливкової олії;
- столова ложка гірчиці;
- чорний мелений перець і сіль – за смаком.
Перловку замочіть на всю ніч. Потім залийте свіжою водою, додайте лавровий лист, сіль і варіть близько години до повної готовності. Окремо приготуйте соус для салату. Для цього змішайте оливкова олія з гірчицею, додавши в нього цедру лимона, лимонний сік, трохи цукру і перець. Все ретельно перемішайте. Заправте цим соусом готову перловку, тільки після цього можете посипати італійськими травами.
Маслини, кедрові горіхи, зелений лук і петрушку дрібно поріжте і додайте в салат. Перемішавши його ще раз, дайте настоятися хоча б 30 хвилин, після цього можна подавати на стіл.
