Фаршировані зеленню з сиром
Ця закуска з фаршированих крабових паличок готується за схожим принципом, тільки в якості начинки використовується така маса:
- Пучок свіжого кропу нарізати якомога дрібніше.
- 200 грам твердого сиру, натертого на дрібній тертці.
- Чотири варені яйця, подрібнених таким же чином.
- 4 зубки часнику, пропущених через прес і змішаних з 3 ст. ложками майонезу+ щіпка чорного перцю.
«Рафаелло»
Закуска з крабових паличок у вигляді кульок стала модною з тих пір, як цей нехитрий морепродукт з’явився на території пострадянського простору. Набір продуктів незмінний: яйця, сир, майонез з часником і, звичайно ж, палички, але в різній формуванні поєднання цих продуктів кожен раз має абсолютно інший смак.
Готується закуска «Рафаелло» з крабових паличок буквально за десять хвилин, але настільки ошатно виглядає, що її дуже часто використовують на різних бенкетах і фуршетах. Для приготування потрібно взяти:
- п’ять варених яєць;
- по двісті грам крабових паличок і твердого сиру;
- сто грам майонезу;
- три зубки часнику.
Три крабові палички відкласти в сторону, а всі інші інгредієнти натерти на дрібній тертці і змішати в єдину масу. Сформувати з неї кульки розміром з м’ячик для пінг-понгу. Залишилися палички натерти на тертці і обваляти в цій стружці отримані кульки.
