Роли з огірком і зеленню
Ця оригінальна закуска з крабовими паличками на святковому столі виглядає дуже яскраво і нарядно, а смак у неї легкий і заслуговує уваги. Для приготування знадобляться такі продукти:
- По сто грам вершкового сиру і гауді, який можна замінити будь-яким м’яким сиром без добавок.
- Довгий свіжий огірок.
- 120 грам крабових паличок.
- 1 ст. ложка майонезу.
- Трохи свіжої петрушки.
Гауду натираємо на дрібній тертці і змішуємо з дрібно шаткованою зеленню, додаємо вершковий сир і ретельно перемішуємо масу. Крабові палички нарізати маленькими кубиками, а огірок – тонкими слайсами. На кожен шматочок покласти трохи сирної начинки і скрутити її в рол, скріплюючи шпажкою для закусок або дерев’яною зубочисткою. На плоскому блюді поставити роли зрізом вгору, в середину кожного чайною ложкою покласти крапельку майонезу і щіпку крабових паличок, злегка притискаючи їх пальцями до соусу. Дуже красиво, коли така закуска розташована на листках зеленого салату в обрамленні помідорів черрі.
