Запіканка сирна з яблуками
Що нам знадобиться для приготування:
- Сир – один кілограм.
- Манна крупа – двісті п’ятдесят грам.
- Яйця – вісім штук.
- Розпушувач – сорок грамів.
- Лимон – одна штука.
- Яблука – один кілограм.
- Сіль – десять грамів.
- Цукор – один стакан.
- Масло – сорок грамів.
Готуємо сирно-яблучну запіканку
Розглянемо на прикладі даного рецепту, як приготувати покроково запіканку з сиру. Спочатку необхідно підготувати окремо всі інгредієнти. Яблука промити, зрізати шкірку, видалити нутрощі і накришити на невеликі шматочки. Сир помістити в миску і добре розтерти виделкою. Підготувати дві піалки і помістити в них окремо жовтки і білки.
Вимити, обсушити і натерти на тертці цедру одного лимона, яку потім змолоти в кавомолці. Перелити в чашу кухонного комбайна і добре розтерти жовтки, цукровий пісок і змелене цедру лимона. Сюди ж висипати манну крупу і розпушувач, а також перекласти розім’ятим сир і збити. Потім збити до густої піни яєчні білки з вичавленим соком одного лимона і сіллю на кінчику ножа.
Обережно викласти збиті білки в чашу комбайна до сирної маси і замісити тісто. В отримане тісто додати подрібнені яблука. Після цього ще раз перемішати отриману масу в комбайні. Тісто для корисною і смачною запіканки із сиру готово. Тепер потрібно взяти деко постелити на дно спеціальний папір для випікання змастити її і стінки деко олією. Перекласти підготовлене тісто на деко, зверху розкласти рівномірно великі шматочки яблук і помістити в духовку.
Температура для випікання запіканки із сиру з яблуками повинна бути сто дев’яносто градусів. Готувати від сорока хвилин до однієї години. Перевіряти запіканку рекомендується зубочисткою. Після того як ви переконалися у повній готовності запіканки, її необхідно дістати з духовки. Залишити на час, щоб вона охолола прямо на деку, а потім нарізати на шматочки потрібного вам розміру. Ніжний і ароматний десерт готовий.
