Запіканка з чорницею
Необхідні продукти:
- Сир – сімсот грам.
- Чорниця – один стакан.
- Яйця – дві штуки.
- Йогурт – двісті п’ятдесят грам.
- Пластівці вівсяні – сто грам.
- Цукор – чотири столові ложки.
- Сіль – половина чайної ложки.
- Крохмаль – чотири столові ложки.
Процес приготування запіканки
Смачна запіканка з сиру і чорниці вийде, якщо дотримуватися норми продуктів і послідовність приготування. Почати потрібно з того, що в глибоку миску викласти весь сир, додати йогурт і збити блендером так, щоб розчинилися всі грудочки. По черзі додати в миску курячі яйця, сіль та цукровий пісок. Включити блендер і знову добре збити масу.
Перекласти половину сирної маси в іншу миску. В одну частину додати вівсяні пластівці і ретельно перемішати. А в іншу частину – крохмаль і промиті ягоди чорниці. Збити блендером до однорідної фіолетовою маси. Далі необхідно підготувати форму для випікання. На дно форми для приготування кексів помістити пергамент, намазати його маслом, не забуваючи і про бока.
Після цього на дно форми спочатку помістити тісто з збитих сиру і вівсяних пластівців і розрівняти лопаткою, а зверху рівномірно розподілити другу частину тіста з чорницею. Поставити форму в духовку, розпечений до ста вісімдесяти градусів. Готувати тридцять п’ять – сорок хвилин. Готову запіканку з сиру з чорницею витягти з духовки і остудити прямо у формі. Потім нарізати і прикрасити свіжими ягодами чорниці і промитими листочками м’яти.
