Оформлення і подача
Доповнити і чудово підкреслити смак польського традиційної страви можна з допомогою простого сметанного соусу. Для його приготування вам знадобляться маленький пучок кропу, 7 столових ложок кисломолочного продукту і пара-трійка зубчиків часнику. А процес займе максимум 5 хвилин. Необхідно лише дрібно нашаткувати зелень, заправити її сметаною і доповнити комбінацію пропущеними через прес гострими часточками. Все це добре перемішайте і перекладіть в креманки.
Красиво оформити приготоване вами блюдо допоможуть фото картопляних зраз з грибами. Можливо, деякі з них надихнуть вас і підкажуть незвичайні ідеї прикраси страви. До речі, подавати зрази найкраще саме в гарячому вигляді. Але навіть попередньо приготовані, а потім просто розігріті вироби вийдуть надзвичайно соковитими і смачними.
До речі, не менш смачними і навіть більш корисними виходять зрази з грибами в духовці. Та й приготувати таку страву можна набагато швидше. Процес формування самих котлет абсолютно не відрізняється, а ось завершальний етап виглядає інакше.
Як і для обсмажування, умочіть зроблені заготовки в панірувальних сухарях і викладіть їх на застелений пергаментом деко. Верхівку зраз бажано додатково змастити збитим яйцем. А тепер відправляйте їх у розігріту духовку. Випікати картопляні котлети слід 20 хвилин при 180 градусах – готові вироби придбають приємний золотистий відтінок і хрустку скоринку.
Таке блюдо виходить незвичайно смачним навіть в холодному вигляді, а якщо ще й доповнити його сметанним соусом – і пальчики оближеш!
