Червона капуста – овоч, який містить багато речовин, корисних для організму. Цей продукт споживають у складі різних страв. З нього можна робити перші страви, салати, гарніри до м’яса, птиці, сосискам.
Деякі кулінари використовують замість білокачанної капусти червону, маринують, солять і тушкують її з іншими овочами, грибами.
Корисні властивості
Цей продукт фахівці радять включати в раціон, тому що він благотворно впливає на організм. Червона капуста виводить шкідливі речовини з клітин тіла. Її сік допомагає впоратися з кашлем.
Регулярно вживаючи даний продукт, можна поліпшити стан серцевого м’яза, знизити артеріальний тиск і рівень холестерину в організмі, нормалізувати діяльність імунної системи, шлунка і кишечника. До складу рослини входить вітамін С, а також інші корисні речовини. Салати з червоної капусти за рецептами з маслом оливи, зеленню і овочами дуже смачні. Крім того, вони є дієтичними. Такі страви відмінно підходять для тих, хто прагне до підтримання гарної фізичної форми.
