Ви захотіли спекти ароматні млинці, але раптом виявили, що в будинку немає ні грама муки? Не турбуйтеся! Адже приготувати смачні, ніжні коржі можна не тільки з пшеничного продукту, але і з звичайного крохмалю. До того ж такі вироби виходять дуже делікатними, тонкими і апетитними.
Млинці на крохмалі – це чудовий варіант швидкого і ситного сніданку, оскільки тісто для них можна замісити всього за 5 хвилин, а процес смаження не забере багато часу. Спробуйте, вони неодмінно сподобаються вам!
Кілька слів про пригощанні
Як правило, млинці оцінюють за їх міцності і товщині, адже частенько їх доповнюють різною начинкою у великій кількості. А зробити їх такими можна просто замінивши частину борошна або навіть всю її звичайним крохмалем (кукурудзяним або картопляним). Млинці, зроблені з нього, виходять надзвичайно тонкими еластичними, адже він надає тісту більше в’язкості. А ось інші інгредієнти для них залишаються незмінними: яйця, молоко, кефір або вода, сіль і цукор.
Міцні і тонкі млинці на крохмалі сподобаються в першу чергу тим, хто дотримується дієтичного харчування. Завдяки тому, що в тісто практично відсутня проста борошно, такі коржі виходять не такими калорійними, як їх класичні “побратими”. Можливо, це блюдо спочатку здасться вам безперспективним, але повірте, відмінний результат вам забезпечений, якщо ви будете в точності слідувати рецептом.
До речі, якщо ви не прихильник дієтичного меню, подайте до млинців на крохмалі згущене молоко, джем, мед або сметану – вийде неймовірно смачно.
