Риба сібас – морська риба преміум-класу. У ній мало дрібних кісток, а саме м’ясо смачне і ніжне. Сібас (його друга назва – «лаврак») – улюблений продукт у прихильників правильного харчування завдяки низькій калорійності і чудовій змістом корисних речовин.
Характеристика риби
Зовні лаврак володіє довгим тільцем з черевцем ніжно-білого відтінку, а боки переливаються сріблом, і на спині можна знайти плями чорного кольору. На зябрах можна знайти колючки і загострені зубці. Розмір цієї морської риби починається від 1 метра, а вага – від 13 кілограмів.
Рибу сібас відносять до сімейства морських окунів, а до місць її перебування зараховують: Чорне і Середземне моря, води Атлантичного океану. Його раціону складають різні краби, молюски, кальмари і восьминоги маленьких розмірів, креветки – саме тому ця риба отримала назву «морський вовк». Комфортна для нього температура +20 °С, а довжина життя – 15 років. У молодому віці лаврак створює або приєднується до якоїсь зграї, де живе і пересувається тільки в групі, в більш зрілому віці стає одинаком – коли його вага перевищує 10 кілограмів.
