Курка до свята
Ніколи не варто забувати, що незвично можна приготувати і самі звичні нам продукти для банкетного меню. На людину, яка любить м’ясо, можна справити враження цим рецептом.
Перерахованого кількості інгредієнтів на святкову курку вистачить на 8 гостей. Це:
- курка;
- столова ложка аджики;
- 2 столові ложки зернистої гірчиці;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком;
- 200 мл сметани;
- зелень – за смаком.
Курку ретельно змащуємо усіма спеціями всередині і зовні. Акуратно пов’язуємо їй ніжки і прибираємо в духовку. При температурі близько 200 градусів вона повинна готуватися приблизно 70 хвилин, поки не стане золотистого кольору.
Після цього прикрашайте її зеленню і обов’язково гарячою подавайте на стіл.
Закуска “Три сиру”
Між основними стравами на банкеті цілком доречно будуть виглядати закуски, які можуть внести додаткове різноманітність у ваше меню. До того ж готувати їх зовсім просто. Для прикладу розберемо закуску “Три сиру”, щоб її приготувати, нам знадобиться:
- 150 г сиру моцарелла;
- 150 г копченого сиру;
- 150 грамів м’якого сиру;
- 5 мл горілки.
Всі три перераховані види сиру ретельно перемішуємо в блендері до однорідного стану. Горілку додаємо в закуску буквально по одній краплі, в ідеалі використовувати для цього піпетку.
Змішуємо горілку і сирну масу, поки не стане повітряної. Після цього даємо закуски настоятися близько трьох годин у холодильнику. На стіл подаємо з скибочками хліба і зеленню.
