Салат “Нептун”
Ще один оригінальний салат, який часто можна зустріти в меню банкетного залу, називається “Нептун”. Щоб його приготувати на своє торжество, візьміть:
- 350 г відварених креветок;
- 350 грамів варених кальмарів;
- 200 грамів крабових паличок;
- 100 грамів червоної ікри;
- 5 варених курячих яєць;
- майонез – за смаком.
Кальмарів нарізаємо великими кільцями і складаємо в салатницю. До них додаємо очищені креветки.
Паралельно чистимо яйця, відокремлюючи жовток від білка. Жовток нам не знадобиться зовсім для цього салату, а ось білок потрібно нарізати кубиками або соломкою. Тепер ретельно змішуємо креветки з кальмарами і яйцями. Зауважте, що сіль додавати не потрібно.
Заправивши салат майонезом, дайте йому настоятися в холодильнику протягом години. Перед самою подачею на святковий стіл прикрасити червоною ікрою.
