Біфштекс по-французьки
Трохи нестандартний рецепт приготування цієї страви. Для його реалізації потрібні:
- півкілограма фаршу;
- 6 курячих яєць;
- помідори – 2 штуки;
- сметана – 50 гр.;
- цибулина;
- часник;
- спеції;
- зелень;
- масло.
Приготування
Отже, треба:
- цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Додати до фаршу;
- туди ж покласти одне яйце і спеції. Перемішати вручну. З отриманої заготовки сформувати п’ять біфштексів;
- деко для запікання змастити олією і відправити м’ясо в духовку. Тримати 5 хвилин при 200 градусів;
- приготувати яєчню. Перекласти на тарілку і накрити;
- подрібнити часник і зелень. Додати до сметані і перемішати;
- нарізати помідори на тонкі кухлі;
- біфштекси змастити сметаною з зеленню. Покласти зверху по скибочці помідора і пекти при тій же температурі 25 хвилин;
- на готове м’ясо покласти яйце. Прикрасити зеленню і подати на стіл.
