Замість висновку
На цьому варіації приготування білкових кремів не закінчуються. Відмінно поєднуються збиті білки з протертими фруктами, ягодами. Можна зробити олійно-білковий крем. Ніжний сир або м’який сир теж відмінно доповнює повітряну масу. Роблять білково-сметанний крем. Таким же чином можна утилізувати йогурт, який затримався в холодильнику, щоб не дати йому зіпсуватися. Прекрасний крем виходить при поєднанні згущеного молока і збитих білків. Цей білковий крем для прошарку торта підходить просто ідеально. Тобто у вас є маса варіантів, кожен з яких може стати справжнім кулінарним шедевром.
