Гарбузовий рулет з кремом
Наступний десерт готується в такій послідовності:
У суху миску борошно просіюється (¾ ст.), кориця (½ ч. л.), розпушувач (½ ч. л.) і сіль (¼ ч. л.).
В окремому посуді 3 яйця збиваються з цукром (1 ст.) і змішуються з гарбузовим пюре (2/3 ст.).
Сухі інгредієнти додаються у вологу масу і перемішуються лопаткою.
Тісто викласти на деко і випікають протягом 13 хвилин при 160 °С.
Гарячий корж згортається на кілька хвилин у вигляді рулету, а потім розгортається.
Крем готується з вершкового сиру (340 г), пудри (120 г) та вершкового масла (200 г).
Теплий корж змащується кремом і охолоджується.
Рулет з бісквіту з маком
Приготування наступної випічки складається з декількох кроків:
З яєць (2 шт.), борошна, цукру (по 55 г), розпушувача (2 ч. л.) і дрібки солі готується тісто. Воно виливається на деко і відправляється в розігріту духовку на 12 хвилин.
Готовий бісквіт згортається в гарячому вигляді і залишають так на кілька хвилин.
Поки випікається бісквітний рулет за рецептом, готується макова начинка. Для цього 100 г маку промивається, з’єднується з молоком і цукром (по ½ ст.) і вариться до густої консистенції.
Рулет розгортається, змащується начинкою і знову згортається. Подавати його рекомендується після повного остигання.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
