Печериці, приготовані з гречаною кашею
Інгредієнти:
- Печериці – триста грам.
- Гречана крупа – один стакан.
- Морква – дві дрібні штуки.
- Приправа для гречки – десертна ложка.
- Цибуля – дві головки.
- Сіль – чайна ложка.
- Масло – п’ятдесят мілілітрів.
Як готувати кашу з грибами.
Для приготування можна використовувати рецепт смачної страви з печерицями і гречаною крупою. Перш ніж приступити безпосередньо до процесу приготування, необхідно підготувати по черзі всі продукти. З моркви спеціальним ножем зрізати шкірку. Добре вимити і нарізати тонкою соломкою. Печериці промити, висушити і подрібнити тонкими пластинками.
Очищені головки ріпчастої цибулі нашаткувати кубиками. У сотейник вилити олію і розігріти. Після чого зменшити вогонь і викласти в нього печериці, морква і цибуля. Перемішати і тушкувати не більше десяти хвилин, потім посипати сіллю і приправою для гречки. Ще раз перемішати, закрити кришкою і вимкнути вогонь.
Наступний інгредієнт, який потрібно підготувати – це гречана крупа. Її необхідно перебрати і промити в декількох водах. Після чого викласти гречку в сотейник поверх овочів. Поставити на вогонь чайник і коли вода закипить налити її в сотейник, щоб закрити всі інгредієнти на півтора сантиметра. Готувати печериці з гречкою під кришкою протягом сорока хвилин. Подавати гречку з печерицями можна як в якості гарніру, наприклад, м’яса, а можна як самостійне корисне і поживне блюдо.
