Фаршировані печериці
Необхідні продукти:
- Печериці великого розміру – двадцять штук.
- Сир – двісті грам.
- Морква велика – одна штука.
- Помідори черрі – п’ять штук.
- Цибуля – велика головка.
- Спеції – чайна ложка.
- Масло вершкове – п’ятдесят грам
- Масло рослинне – тридцять мілілітрів.
Як готувати
Моркву і цибулю почистити і вимити. Цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на тертці. На сковороді з рослинним маслом обсмажити все протягом десяти хвилин і додати спеції. Печериці помити, добре обсушити і вирізати ніжки, зробивши невеликі поглиблення в капелюшках. Помідори черрі нарізати кружечками.
У сотейник помістити шматочки вершкового масла і розтопити на вогні. Капелюшки печериць нафарширувати обсмаженої морквою з цибулею і викласти на дно сотейника. Зверху накрити кружечками помідор, на які поставити по платівці сиру. Закрити кришкою і помістити сотейник на невеликий вогонь. До повного приготування потрібно двадцять хвилин. Фаршировані печериці – це смачне і просте блюдо.
