Опис
М’яке, ароматне ласощі стане справжньою прикрасою будь-якого столу, від якого просто неможливо відірватися. Крім того, готувати булочки на кефірі зовсім нескладно. А якщо ви хочете додати їм оригінальність і незвичайний смаковий відтінок, можете додати в тісто улюблені прянощі або наповнювачі.
Приміром, їх можна приготувати з варенням, родзинками, горішками, згущеним молоком, горішками або навіть шоколадом. До того ж такі булочки можна подати до перших страв, доповнивши їх зеленню, сиром або часниковим соусом. Загалом, тут все залежить від ваших уподобань і фантазії.
Ще одна принада булочок на кефірі криється в тому, що вони, подібно до хліба, довго зберігаються, не черствіючи. Для цього достатньо загорнути їх в пакет і заховати в темне місце.
Рецепт булочок на кефірі з дріжджами
Така випічка виходить не тільки красивим і смачним, але і дуже ситною. Ці чудові булочки гарні собою і в гарячому, і в холодному вигляді. До речі, з такого тесту ви можете приготувати замість декількох виробів, велику буханку хліба – домашня випічка неодмінно припаде до смаку всім вашим домочадцям. Рецепт такого тіста знадобиться ще і тим, хто віддає перевагу пісні, не дуже жирні вироби.
Отже, для початку підготуйте все необхідне:
- 0,8 кг борошна;
- 20 г ваніліну;
- столову ложку оливкової олії;
- 350 г цукру;
- 0,4 л нежирного кефіру;
- 20 г сухих дріжджів;
- щіпку солі;
- яйце;
- по 50 г кураги і чорносливу.
Якщо ви хочете приготувати булочки з нейтральним смаком, просто не додавайте в них сухофрукти. А кількість цукру скоротіть до двох ложок. В іншому ж у рецептурі нічого змінювати не потрібно.
