Плюшка з сиром
Найчастіше вона називається ватрушка, хоча суті це не змінює. Вони виходять більш ніжними, соковитими і смачними. Так і способів формування таких виробів теж чимало. Спробуйте замісити тісто на дріжджах і сметані. Воно виконується безопарним способом, що позначається на швидкості роботи.
В цей час можна приготувати начинку. Для цього змішайте пачку сиру, 4 столових ложки цукрового піску і трохи родзинок. Додайте одне яйце.
Формування може бути довільною. Скористайтеся перевіреним способом і поверніть корж в рулет, а потім виконайте надріз і виверніть навиворіт. А можна розрізати корж на прямокутники. Покладіть в центр трохи начинки, а з кутів зробіть надрізи. Тепер простягніть в них протилежні кути, обертаючи начинку. Випікайте при 200 градусах.
