Листкові булочки у вигляді равликів
Судячи з відгуків, ці булочки приготувати простіше всього, якщо використовувати готове листкове тісто з магазину або кулінарії.
Якщо готувати домашні булочки з цукром, часу потрібно 2,5 години.
Продукти, використовувані в рецептурі:
- 1 яйце;
- 1 пакет швидкодіючих дріжджів (близько 10 грамів);
- 200 мл ряжанки;
- 250 грамів маргарину;
- ½ Чайної ложки солі;
- 1 столова ложка цукру;
- борошно;
- для начинки знадобиться тільки цукор та олія – за смаком.
Рецепт:
Змішати у великій мисці яйце, цукор і сіль, додати ряжанку.
Дріжджі розчинити в теплій чистій воді згідно з інструкцією на пакетику.
Змішати дріжджі і тісто.
Додати масло кімнатної температури до решти продуктів.
Всипати просіяне борошно. Повинно вийти ніжне, не туге тісто. Тісто помістити в темне і тепле місце.
Зазвичай воно піднімається близько півтора годин.
Потім тісто розкачати і змастити маслом, посипати цукром, згорнути, знову розкачати. Процедуру повторювати 3-6 разів.
Потім тісто згорнути в рулет і нарізати на равликів.
Випікати дріжджові булочки з цукром на змащеному олією деку в духовці. Час – 30 хвилин. Температура – 200 градусів.
