Ікра завжди в тренді
Бутерброди з ікрою на святковому столі – обов’язковий атрибут. Їх треба включати в меню будь-якого свята, будь те день народження, весілля або святкування Нового року. Вони привабливі тим, що для приготування не потрібно багато часу, при цьому своїм смаком вони підкорять всіх гостей, так і червона ікра досі вважається делікатесом. Більшість можуть собі її дозволити тільки по особливих випадках.
Червона ікра – універсальний відповідь на питання, з чим зробити бутерброди на святковий стіл. Для класичної закуски нам знадобляться:
- 140 грамів червоної ікри;
- 60 грамів вершкового масла;
- один багет.
Багет нарізаємо на невеликі тоненькі шматочки, намазуємо їх розм’якшеним вершковим маслом. На кожен шматочок з допомогою чайної ложки викладайте червону ікру. Бутерброд готовий, його можна подавати до столу.
Урізноманітнити цей рецепт можна, приготувавши бутерброди з червоною ікрою і сьомгою. Для цього потрібні такі інгредієнти:
- 400 грамів хліба;
- 200 грамів вершкового масла;
- 200 грамів філе малосольною сьомги;
- один лимон;
- червона ікра.
З лимона потрібно зняти шкірку, натерти на тертці і перемішати з вершковим маслом. З м’якоті лимона отживаем сік і додаємо дві столові ложки цієї суміші. Все ретельно перемішуємо, краще всього скористатися для цього міксером або блендером.
Сьомгу нарізаємо акуратними пластинками, а хліб порційними шматочками, які змащуємо лимонним маслом. Зверху розкладаємо малосольну сьомгу, прикрашаємо бутерброди з червоною ікрою і подаємо на стіл.
