Чорнично-полуничне варення
Співвідношення ягід в цьому рецепті може бути будь-яким. Нижче пропонується варіант приготування варення з 1 кг полуниці, 200 г чорниці, але можна використовувати й інші пропорції. Поетапний рецепт його полягає в наступному:
Чисті і обсушені ягоди полуниці і чорниці змішуються в каструлі для варіння варення.
В іншому сотейнику на невеликому вогні готується сироп з 200 мл води і 1 кг цукру. Варити його потрібно близько 5 хвилин.
Ягоди в каструлі заливаються гарячим сиропом. У такому вигляді їх слід залишити на 4 години.
Поставити каструлю з ягодами в сиропі на середній вогонь. Довести вміст до кипіння і варити на невеликому вогні до готовності або до тих пір, поки чорничне варення не стане досить густим.
Тепер його можна закупорювати в банках.
Аналогічним способом готується ароматне і смачне варення з чорниці та суниці.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
