Пряне варення з корицею і мускатним горіхом
Приготувати наступний десерт зможе кожна господиня. Але особливо цей рецепт сподобається тим, хто любить пряний смак і аромат у варення.
Для приготування такого солодкого ласощі чисті і обсушені ягоди засипають цукром (250 г) і трохи придавливаются ложкою. Завдяки цьому сік з них почне виділятися швидше. Далі каструля з ягодами відправляється на плиту, поки її вміст не закипить.
В цей час з половинки лимона вичавлюється сік і знімається цедра. Після закипання варення їх слід додати в каструлю разом з корицею (1 ч. ложка) і мускатним горіхом (3 щіпки). Варити його довго не потрібно, щоб зберегти в чорниці корисні властивості і максимальну кількість вітамінів. Досить буде 30 хвилин від моменту повторного закипання після додавання лимонного соку і цедри.
У процесі приготування потрібно бути обережним з цією ягодою, оскільки на одязі і скатертини вона залишає складні плями.
