Спеції для десертів
У рецепти десертів без випічки обов’язково вводяться спеції, призначені для солодких страв і напоїв. Як їх вибрати? За своїм смаком та уподобаннями. Якщо ви вирішили випробувати якусь нову спецію або пряність, додавайте його зовсім небагато – щіпку або беріть на кінчику ножа. Так, в наступне приготування ви точно будете знати, чи було цієї спеції достатньо або замало. Отже, десерт без випічки буде смачніше з:
- ваніллю (порошок, екстракт або насіння);
- мускатним горіхом;
- сушеної м’ятою;
- базиліком;
- чебрецем;
- кмином;
- кардамоном.
Доповнення до рецептур
Десерти без випічки слід доповнювати смаковими і ароматичними речовинами і продуктами. Цей нехитрий нюанс зробить ваші страви, і в тому числі десерти, індивідуальними і оригінальними. Одним з таких інгредієнтів вважається крапля алкоголю. Ром, коньяк, біле столове вино, лікер – ідеальне доповнення.
