Панна-котта з полуницею
Незважаючи на складну назву, десерт дуже простий, знадобляться тільки спеціальні формочки. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- Желатин залити склянкою холодної води і дати набрякнути. Потім розтопити на водяній бані, або трохи підігріти в мікрохвильовій печі, щоб вийшла суміш без грудочок. Залишити остигати.
- Стакан молока змішати з вершками і цукром, додати ванілін. Залишити на плиті до закипання і змішати з желатиновою сумішшю.
- Все ретельно перемішати. Розкласти суміш по спеціальних формочках і залишити в холодильнику на три години.
- Полуницю помити, з допомогою блендера збити до однорідної маси. Додати столову ложку цукру. Виходить ніжне і повітряне полуничне пюре. Зверху отриманого вершкового десерту викладаємо полуничний соус. Традиційне італійське страву готове. Можна запрошувати сім’ю до столу і насолоджуватися смачним десертом з желатином і фруктами.
