Які продукти не можна вживати при захворюваннях печінки?
Дієта при недугах печінки і підшлункової обов’язково повинна повністю виключати:
- М’ясні бульйони і супи (борщі, борщ, борщ).
- Грубі овочі (редиска, баклажани, білокачанна капуста, редька).
- Гриби та бобові культури.
- Жирне м’ясо і рибу, сало, качку, смажені страви, копченості, ікру риб, консерви, ковбаси і субпродукти.
- Свіжий хліб, здобну випічку, оладки і смажені сирники, листкове тісто, кондитерські вироби, млинці.
- Перлову, кукурудзяну, пшоняну і ячну крупи.
- Повністю виключити з раціону продукти з грубою клітковиною (хрін, редис, перезрілий горох, цибуля, редька, часник).
- Сирі фрукти і овочі в період загострення слід вживати з особливою обережністю.
- Дієта при захворюванні печінки і підшлункової залози не може включати сир високої жирності, смажені яйця, гострий сир і жирне молоко.
- Варто відмовитися від вживання кислих фруктів і ягід: винограду, вишні, журавлини. Вони несприятливо позначаються на обміні вуглеводів і можуть викликати здуття кишечника.
- Повністю слід виключити з раціону такі приправи, як перець, майонез, кетчуп і хрін.
- Алкоголь заборонений до вживання.
