Інгредієнти для шоколадного десерту
У такий торт-морозиво входять три головні складові: м’який корж, безпосередньо охолоджений продукт і ганаш – глазур на основі вершків і шоколаду. Для приготування такого розкішного ласощі вам знадобиться:
- 70 г борошна;
- 20 г какао-порошку;
- третина чайної ложки розпушувача;
- 130 г цукру;
- 80 г рафінованої олії;
- 2 яйця;
- ванілін;
- щіпка солі;
- 50 г чорного шоколаду.
На основі цих продуктів ви зможете приготувати бісквіт для майбутнього торта. А для приготування морозива вам потрібно:
- півлітра вершків;
- стільки ж жирного молока;
- 10 яєчних жовтків;
- склянку цукру.
З такої кількості інгредієнтів вийде цілий кілограм морозива. Окремо запасіться продуктами для приготування глазурі:
- 2 стограмових плитки чорного шоколаду;
- 100 мл жирних вершків.
Доповнити свій кулінарний витвір ви можете різноманітними солодощами: приміром, горіхами, кокосовою стружкою, фруктами або збитим кремом. Правда, краще всього робити це перед безпосередньою подачею десерту.
