Прикраса
Потім знову дістаньте торт і змастіть всю його поверхню приготовленої глазур’ю. Постарайтеся робити це максимально швидко, щоб морозиво не встигав танути. Якщо у вас вийшло досить-таки багато ганаша, можете нанести його кількома шарами, заморожуючи кожен з них протягом 15 хвилин. Якщо ваша глазур раптово загусла, розтопіть її або в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
Сформований торт необхідно витримати в морозилці протягом кількох годин. Прикрасити свій кулінарний шедевр ви можете як завгодно: кокосовою стружкою, натертим шоколадом, шматочками фруктів, ягодами або подрібненими горішками. Красиво оформити десерт вам допоможуть фото торта-морозива.
