Імбирне ласощі
Якщо ви любите ароматне печиво, то ви зобов’язані спробувати рецепт печива на швидку руку з імбиром. Найчастіше цей варіант печива готуватися в Америці і Європі на різдво.
Воно дуже смачне і неймовірно пахуче.
Для приготування печива вам знадобиться в тісто додати:
- 4 ч. л. меду.
- 3 ч. л. кориці.
- 3 ч. л. імбиру.
- 1,5 ч. л. кардамону.
Приготування печива почніть з меду. Підігрійте його на водяній бані, він повинен бути рідким. У мисці збийте масло разом з цукром. Додайте остиглий мед і яйце. Збийте до однорідної маси.
Окремо змішайте борошно, соду і інші спеції і просійте в миску з маслом, яйцем і медом.
Вимішуйте тісто ретельно. В результаті воно має бути м’яким, еластичним, злегка липким. Не додавайте багато зайвої муки, максимум столову ложку, інакше вона буде дуже твердим, значить, не таким розсипчастим і хрустким після запікання.
Вимішане тісто залиште на пару годин у холодильнику.
Через півтори-дві години розкачайте його і виріжте фігурки.
Випікається печиво дуже швидко, 7-10 хвилин. Обов’язково прикрасьте печиво глазур’ю або яскравою посипкою.
