Гомілки в сметанному соусі
Це апетитне і дуже просте друга страва з курки чудово поєднується з будь-якими гарнірами і стане непоганим варіантом для сімейної трапези. Для його приготування вам буде потрібно:
- 10 охолоджених гомілок.
- 100 г свіжої сметани.
- 2 ст. л. майонезу.
- 3 зубці часнику.
- Стакан профільтрованої води.
- Сіль, рафинированнее масло і приправи.
Вимиті і обсушені гомілки натирають спеціями і викладають у змащену глибоку форму. Все це поливають соусом, зробленим зі сметани, майонезу, солі, спецій і товченого часнику, і відправляють в гарячу духовку. Запікають гомілки при помірній температурі не більше сорока хвилин.
Філе з картоплею і грибами
Даний рецепт смачного другого страви з куркою не залишиться без уваги любителів ситної домашньої їжі. Щоб повторити його на власній кухні, вам потрібно:
- 500 г охолодженого курячого філе.
- 200 г печериць.
- 4 стебла селери.
- 3 середні картоплини.
- 2,5 склянки фільтрованої води.
- 200 г порею.
- 2 ст. л. сметани.
- Кінза, сіль і приправи.
У глибоку форму викладають пластинки грибів, кружечки картоплі, подрібнений порей і селера. Все це підсолюють, приправляють спеціями і заливають водою. Зверху викладають шматочки курятини і накривають її фольгою. Запікають страву при помірній температурі протягом п’ятнадцяти хвилин. Потім з форми знімають фольгу, а її вміст повертають в духовку ще на чверть години. Готову страву поливають соусом, зробленим зі сметани, кінзи і соку, що виділився в процесі термообробки м’яса і овочів.
