Про важливість глюкози
Значення глюкози для живого організму не обмежується тільки енергетичною функцією. Потреба в глюкозі зростає при виконанні важкої фізичної роботи. Задовольняється така потреба шляхом розщеплення в глікогену печінки на глюкозу, яка надходить у кров.
Цей моносахарид є і в складі протоплазми клітин, тому необхідно для формування нових клітин, особливо актуальна глюкоза в процесі росту. Особливе значення має цей моносахарид для повноцінної діяльності центральної нервової системи. Як тільки концентрація цукру в крові знижується до показника 0,04 %, виникають судоми, людина втрачає свідомість. Це є прямим підтвердженням того, що зниження цукру в крові викликає миттєве порушення діяльності центральної нервової системи. Якщо пацієнту вводять глюкозу в кров або пропонують солодку їжу, всі порушення зникають. При тривалому зниженні цукру в крові розвивається гіпоглікемія. Вона призводить до серйозних порушень діяльності організму, які можуть викликати його смерть.
