З житнім борошном
У складі цього солодкого продукту немає яєць, вершкового масла та інших компонентів тваринного походження. Тому його можна сміливо пропонувати тим, хто дотримується вегетаріанства. Щоб спекти смачний пісний гарбузовий пиріг, вам знадобляться:
- 250 г житнього борошна.
- 200 г солодкої гарбуза.
- 150 мл олії.
- 3 ст. л. квіткового рідкого меду.
- 1 ч. л. потертій цедри апельсина.
- 1 ч. л. імбирного порошку.
- 1 ч. л. негашеного харчової соди.
- Щіпка кухонної солі.
Починати приготування пісного гарбузового пирога необхідно з обробки помаранчевого овоча. Його очищають від шкірки, промивають, натирають на тертці і з’єднують з олією. Отриману масу доповнюють апельсиновою цедрою, імбирним порошком, рідким медом, содою і просіяного житнім борошном. Все це ретельно перемішують і виливають в промаслений форму. Випікають десерт близько сорока п’яти хвилин в помірно прогрітій духовці.
