Дієтичний суп з лисичками
Це дуже легкий, низькокалорійний річний грибний суп. Для приготування можна взяти абсолютно будь-які гриби, але в даному рецепті будуть використовуватися свіжі лисички.
Список інгредієнтів
- 2 картоплини.
- Моркву.
- 400 г грибів.
- Цибулина.
- Півтора літра води.
- Сметана.
- Спагеті або дуже тонка локшина – 70 р.
- Сіль.
Як готувати
На одну конфорку плити ставимо каструлю з підсоленою водою, на іншу сковороду з шматочком вершкового масла. У воду додаємо дрібку солі, порізану невеликими скибочками картоплю, вимочені гриби і грибний кубик (за бажанням). На сковороду ж відправляємо дрібно порізану цибулю і півкільця моркви. Овочі знаходяться на сковороді 5 хвилин, продукти в каструлі варяться 15 хвилин. Потім вміст сковороди відправляється в каструлю, додається 1/3 склянки локшини. Варимо ще 5 хвилин, вимикаємо. Подаємо суп з нежирної сметаною і петрушкою.
