Лисички з беконом в тарталетках
Як приготувати лисички за рецептом? Цю відмінну закуску можна використовувати для фуршетів, корпоративів. Нам знадобляться:
- 2 чайні ложки оливкової олії;
- 2 столові ложки подрібненої цибулі;
- 1 зубчик часнику;
- 1 1/2 чашки лисичок, дрібно нарізаних;
- 1 столова ложка коньяку;
- 1/2 чайної ложки подрібненого свіжого чебрецю;
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки;
- 1/4 чайної ложки солі і перцю за смаком;
- 1 яйце;
- 1/4 чашки молока;
- 1/4 чашки тертого швейцарського сиру;
- 2 столові ложки м’якого вершкового сиру;
- 2 скибочки бекону нарізаного;
- 24 міні-тарталетки.
Як приготувати
Нагрівайте масло у великій сковорідці на помірному вогні. Введіть порізану цибулю і смажте, поки той не буде рум’яним. Додайте часник і гриби і тушкуйте до готовності. Перемістити в каструлю, введіть коньяк або бренді, а також приправи з чебрецем, петрушкою, сіллю і перцем. Зніміть з вогню і дайте охолонути. У великій мисці змішайте яйце, молоко, швейцарський сир, вершковий сир і бекон, покришений дрібними шматочками. Складіть все у грибну суміш і ще раз перемішайте. Начиніть сумішшю тарталетки і встановіть їх на деко. Нагрійте духовку до 165 градусів. Запікайте 15 хвилин – і на стіл. Приємного всім апетиту!
