Зі скумбрії з лимонним соком (для тих, хто не любить оцет)
Дуже смачно хе виходить з такої риби, як скумбрія (потрібно зробити власноруч або придбати філе). Рецепт включає мало інгредієнтів, легко і просто готується. Для цього краще всього купити в маркеті свіжу скумбрію. А якщо вам попалася морожена, поводитися з нею треба обережно і акуратно, так як за розморожування може розпадатися на волокна.
Отже, філе цієї морської мешканки нарізаємо тонкими смужками.
Цибулину очищаємо і ріжемо півкільцями.
Змішуємо шматки скумбрії з цибулею. Додаємо сіль, приправу для приготування корейської моркви, ложечку цукру, сік одного-двох лимонів, пісне масло (кілька ложок).
Всі перераховані вище інгредієнти добре перемішуємо і ставимо вниз холодильника годин на шість. До речі, таку закуску дуже зручно робити ввечері, а залишати маринуватися на ніч. І вже з ранку можна буде поласувати чудовим блюдом: хе з риби.
Приємного всім апетиту!
